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食品安全与卫生实习报告

[10-20 23:44:18]   来源:http://www.88haoxue.com  实习报告   阅读:680

概要:为了进一步加快企业的发展,我公司将继续加快企业的改革步伐,提升创新能力;大力引进国外先进技术、设备,改造传统肉类工业;创新营销模式,发展连锁经营和物流配送,进入零售业态,提高对终端市场的掌握力;加强企业信息化建设步伐,实现用信息化带动工业化;加快安全无公害食品的建设步伐,建立绿色肉品产业链,提高鹏程品牌的知名度,争取用3到5年的时间实现生鲜产业的全国性拓展,建立全国性的生产加工基地,跨入中国肉食生产及加工行业前三名,将鹏程食品打造成全国性知名的绿色肉类食品加工企业。 此次实习,使我对生、熟肉加工有了进一步了解,在课上看到的不如在工厂亲眼见到的肉制品加工,屠宰、检疫、再加工,每一步都在脑中留下深刻印象通过学习,对整个食品生产的过程有较深刻的了解,这次参观也巩固和深入理解了已学的理论知识,并为后续课程的学习积累感性知识,通过参观实习食品加工厂,了解了食品生产的基本生产工艺过程,培养分析问题和解决问题的独立工作能力,为将来参加工作打下基础,这也使我们了解到目前我国食品生产的实际水平,联系专业培养目标,树立献身社会主义现代化建设、提高我国食品加工水平的远大志向。上一页

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为了进一步加快企业的发展,我公司将继续加快企业的改革步伐,提升创新能力;大力引进国外先进技术、设备,改造传统肉类工业;创新营销模式,发展连锁经营和物流配送,进入零售业态,提高对终端市场的掌握力;加强企业信息化建设步伐,实现用信息化带动工业化;加快安全无公害食品的建设步伐,建立绿色肉品产业链,提高鹏程品牌的知名度,争取用3到5年的时间实现生鲜产业的全国性拓展,建立全国性的生产加工基地,跨入中国肉食生产及加工行业前三名,将鹏程食品打造成全国性知名的绿色肉类食品加工企业。
    此次实习,使我对生、熟肉加工有了进一步了解,在课上看到的不如在工厂亲眼见到的肉制品加工,屠宰、检疫、再加工,每一步都在脑中留下深刻印象通过学习,对整个食品生产的过程有较深刻的了解,这次参观也巩固和深入理解了已学的理论知识,并为后续课程的学习积累感性知识,通过参观实习食品加工厂,了解了食品生产的基本生产工艺过程,培养分析问题和解决问题的独立工作能力,为将来参加工作打下基础,这也使我们了解到目前我国食品生产的实际水平,联系专业培养目标,树立献身社会主义现代化建设、提高我国食品加工水平的远大志向。

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