初中化学教案：常见的酸和碱

概要：1、 酸碱指示剂紫色石蕊试液遇到酸变成红色，遇到碱变成蓝色。无色酚酞试液遇到酸不变色，遇到碱变成红色。2、常见原子团氢氧根（ＯＨ）、硫酸根（ＳＯ４）、碳酸根（ＣＯ３）、硝酸根（NO3）、铵根（NH4）等 3、常见原子团的离子符号：氢氧根离子ＯＨ-、硫酸根离子ＳＯ４2-、碳酸根离子ＣＯ３2-、硝酸根离子（NO3-）、铵根离子（NH4+）等4、酸碱的概念⑴酸⑵碱第一节 生活中的酸和碱（ 第一课时） 导学提纲 学生活动 课堂随笔创设问题：1、我们生活中接触到一些有酸味或涩味的物质，你最多能说出几种？它们分别含有什么物质？２、通常情况下：含有______的物质有酸味，含有_____的物质有涩味和滑腻感。 讨论、交流、争相抢答一、如何识别酸和碱问题：酸味是酸的特征，“涩味和滑腻感”是碱的特征。那么在化学上我们能否用品尝的方法来识别酸或碱呢？ 思考、猜测交流得出一种特殊的物质相关知识：我们知道，二氧化碳的水溶液中含有碳酸，它能使紫色石蕊试液变红。我们熟悉的食醋、柠檬汁等含有酸的物质是否都

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1、 酸碱指示剂
紫色石蕊试液遇到酸变成红色，遇到碱变成蓝色。无色酚酞试液遇到酸不变色，遇到碱变成红色。
2、常见原子团
氢氧根（ＯＨ）、硫酸根（ＳＯ４）、
碳酸根（ＣＯ３）、硝酸根（NO3）、铵根（NH4）等 3、常见原子团的离子符号：
氢氧根离子ＯＨ-、硫酸根离子ＳＯ４2-、碳酸根离子
ＣＯ３2-、硝酸根离子（NO3-）、铵根离子（NH4+）等
4、酸碱的概念
⑴酸
⑵碱

第一节     生活中的酸和碱（  第一课时）
                         导学提纲      学生活动 课堂
随笔
创设问题：
1、我们生活中接触到一些有酸味或涩味的物质，你最多能说出几种？它们分别含有什么物质？
２、通常情况下：含有______的物质有酸味，含有_____的物质有涩味和滑腻感。 讨论、交流、争相抢答

一、如何识别酸和碱
问题：酸味是酸的特征，“涩味和滑腻感”是碱的特征。那么在化学上我们能否用品尝的方法来识别酸或碱呢？ 思考、猜测交流得出一种特殊的物质
相关知识：我们知道，二氧化碳的水溶液中含有碳酸，它能使紫色石蕊试液变红。我们熟悉的食醋、柠檬汁等含有酸的物质是否都能使紫色石蕊试液变红？石灰水、肥皂水、食盐水等物质是否也能使紫色石蕊试液变色？
思考、讨论提出猜想，设计实验方案并进行交流
〔探究实验〕P116酸碱指示剂在不同酸碱性溶液中的反应
（注意：操作要规范、小组成员要积极配合并做好实验现象的记录）
问题：1、上述溶液可分为几类？
2、能否用紫色石蕊试液或无色酚酞试液识别含有酸或碱的溶液呢？
3、实验表明紫色石蕊试液遇酸变______，遇碱变______；无色酚酞试液遇酸变______，遇碱变______。像石蕊、酚酞这样的物质叫___________，在化学上常用它们来识别酸和碱。
4、为了操作简便，通常用____________鉴别来识别溶液的酸碱性。 根据所提供的仪器、药品进行实验，认真观察并如实把实验现象填入课本表中-
知识迁移：向某溶液中滴入无色酚酞试液后不显色，向该溶液中滴入紫色石蕊试液则（    ）       A、一定显红色         B、可能仍为紫色，也可能显红色       C、可能显蓝色                   D、一定显无色 独立完成，
个别展示
  提出问题：酸溶液中的哪一种离子（Ｈ+、H2O、和酸根离子）能使指示剂变色？
  探究过程：①在第一支洁净的试管里加入约2ml蒸馏水，滴入几滴紫色石蕊试液，观察到的现象是___________，说明H2O___________。
②在第二支洁净的试管里加入2mlNaCl溶液（中性），滴入几滴紫色石蕊试液，观察到的现象是___________，说明Cl-___________。
③在第三支洁净的试管里加入2mlHCl溶液，滴入几滴紫色石蕊试液，观察到的现象是___________，说明H+___________。
得出结论：酸溶液中的___________能使指示剂变色。 小组内交流合作、展示各自成果，明确答案
拓展：你能设计实验证明碱溶液中的哪种离子能使指示剂变色吗？
讨论并设计实验方案，交流选择最佳方案

第一节     生活中的酸和碱（  第一课时）
                         导学提纲      学生活动 课堂随笔
归纳：酸溶液中都含有____，显酸性，碱溶液中都含有_____显碱性。
酸溶液_______显酸性，碱溶液______显碱性；显酸性的溶液_______是酸溶液，显碱性的溶液________是碱溶液。（填“一定”或“不一定”）
领悟酸、碱有共性的原因；及溶液的酸碱性与酸溶液、碱溶液的关系
迁移应用：某同学自制一种黄色的花汁，加入到不同溶液中，现象如下：
试剂 稀盐酸 食盐水 蒸馏水 草木灰 石灰水
颜色 红 黄 黄 绿 绿
根据以上提供的信息进行如下实验：⑴　用该花汁去检验小化工厂排放的废水，结果显绿色，此废水中含_____该溶液显__________性。
⑵用该花汁检验家庭用的食醋，会显_____色，原因是_____________。 根据所学知识完成
了解：常见的原子团（熟记）有：氢氧根（ＯＨ）、硫酸根（ＳＯ４）、
碳酸根（ＣＯ３）、硝酸根（NO3）、铵根（NH4）等
它们在溶液中都以离子形式存在，如：ＯＨ－、ＳＯ４２－、ＣＯ３２－、 NO3-、、 NH4+等
联想：1、原子在化学变化中不可再分，原子团在化学变化中能否再分呢？
2、常见的原子团的化合价与离子所带电荷有什么关系？ 熟记常见的原子团，并判断其化合价。联系所学含原子团的物质，给出正确答案
多识一点：酸碱指示剂的发现（课本Ｐ118）
你的启示是________________________。 认真阅读，谈一谈自己受到的启示
学习小结：１、我的收获：２、我的困惑： 概括各自所得，提出本节课的困惑
挑战自我：
１、根据自己的经验，判断新鲜杨梅汁是（　）
Ａ、酸性的　　Ｂ、碱性的　　　Ｃ、中性的　　　Ｄ、都有可能
２、一次性区别柠檬汁、食盐水和石灰水三种溶液的是（　　）
Ａ、无色酚酞试液   Ｂ、紫色石蕊试液 
Ｃ、蓝色石蕊试纸Ｄ、红色石蕊试纸
３、生活中常见的酸和碱很多，以下食品或调味品中含有酸的是（　　）
Ａ、水果　　Ｂ、食盐　　Ｃ、食醋　　Ｄ、糕点
４、柠檬汁、酸奶、食醋溶液都能使紫色石蕊试液变红，原因是_________。 独立完成，组内互改、互评，班内展示
家庭小实验：自制酸碱指示剂 自觉寻找多种植物花瓣或果实亲身化验制作化学药品的乐趣

课  题 第一节   生活中的酸和碱 课   型 新 授
第 2 课时 第   周 年     月     日
教

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