香甜玉米蛋炒饭的做法-各种蛋炒饭的做法大全

概要：材料:甜玉米 2条(取粒粒大约1碗)豆角粒 2条青葱粒 2根指天椒粒 4条冷饭打散粒粒 4碗猪肉碎 200g鸡蛋汁 2粒蒜茸 5瓣盐 1茶匙做法:热油爆香蒜蓉盐，下入猪肉碎煸5分熟。加入粒粒豆角炒一炒不过5分钟。放入甜玉米和青葱粒一起翻炒后，倒进冷饭翻炒炒。间中陆续淋入蛋汁猛炒不停以免粘镬底，跟着淋下适量酱清。还得不停地炒至镬里的饭料都好似粒粒干爽弹跳般。即可熄火。分别装入盘中美美上桌。www.88haoxue.com材料:(4人分)冷饭 4碗预先打散。白兰他油(PLANTA) 100g左右蒜茸菜圃碎(代替虾米碎) 30g大洋葱丝 半个四季豆粒 5条香菇丁 2朵酱清晒油&蚝油适量指天椒 4条(切丝)芫荽粒 4根玻璃生菜 8片(控干水切丝)红萝卜 半条(切丝)4片香煎蛋每片剪作1/4块做法:文火烧溶白兰他面包油后香煸蒜茸菜圃碎。(白兰他&菜圃已带咸味。不必下盐了)依次的把大洋葱丝/四季豆/香菇丁倒入一起翻炒。不过5分钟倒进冷饭猛炒。间中陆续洒几滴水不停炒。跟着淋下适量酱清晒油&蚝油。还得不停地炒至镬里的饭料都好似粒粒干爽弹跳般，熄火。把香热炒饭分别盛入碗中倒盖放入4个

香甜玉米蛋炒饭的做法-各种蛋炒饭的做法大全,标签：家常小菜大全,http://www.88haoxue.com

材料:

甜玉米 2条(取粒粒大约1碗)

豆角粒 2条

青葱粒 2根

指天椒粒 4条

冷饭打散粒粒 4碗

猪肉碎 200g

鸡蛋汁 2粒

蒜茸 5瓣

盐 1茶匙

做法:

热油爆香蒜蓉盐，下入猪肉碎煸5分熟。

加入粒粒豆角炒一炒不过5分钟。

放入甜玉米和青葱粒一起翻炒后，倒进冷饭翻炒炒。

间中陆续淋入蛋汁猛炒不停以免粘镬底，跟着淋下适量酱清。

还得不停地炒至镬里的饭料都好似粒粒干爽弹跳般。即可熄火。

分别装入盘中美美上桌。

www.88haoxue.com

材料:

(4人分)

冷饭 4碗预先打散。

白兰他油(PLANTA) 100g左右

蒜茸

菜圃碎(代替虾米碎) 30g

大洋葱丝 半个

四季豆粒 5条

香菇丁 2朵

酱清晒油&蚝油适量

指天椒 4条(切丝)

芫荽粒 4根

玻璃生菜 8片(控干水切丝)

红萝卜 半条(切丝)

4片香煎蛋每片剪作1/4块

做法:

文火烧溶白兰他面包油后香煸蒜茸菜圃碎。

(白兰他&菜圃已带咸味。不必下盐了)

依次的把大洋葱丝/四季豆/香菇丁倒入一起翻炒。

不过5分钟倒进冷饭猛炒。间中陆续洒几滴水不停炒。

跟着淋下适量酱清晒油&蚝油。

还得不停地炒至镬里的饭料都好似粒粒干爽弹跳般，熄火。

把香热炒饭分别盛入碗中倒盖放入4个大圆花盘中央。

把指天椒丝/芫荽粒/玻璃生菜/红萝卜丝/香煎蛋块

美丽的围绕着“白兰他香炒饭”。

www.88haoxue.com

五彩艳丽，脆嫩软糯，鲜香清醇。

材料:

主料：米饭(蒸)100克，鸡蛋150克，

辅料：莴笋50克，火腿肠50克，蘑菇(鲜蘑)45克，洋葱(白皮)50克，

调料：花生油15克，小葱5克，白皮大蒜3克，鸡精2克，盐2克

做法:

1.将鸡蛋打入碗内，略加精盐调成蛋液;

2.莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁;小葱切成细末。

3.锅内放花生油，烧热后，倒入蛋液煎泡至熟，捣烂捞出;

4.炒锅内再放少许花生油，下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后，再放莴笋、洋葱略炒，加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒，再下火腿肠、最后加葱花、盐和鸡精即可。

www.88haoxue.com

材料:

鸡蛋2个，牛油1块，隔夜剩饭1碗，生菜叶适量，盐适量，橄榄油适量

做法:

1.将生菜叶切丝。

2.起油锅，下橄榄油、牛油、将鸡蛋入锅滑开，倒如米饭中火不停翻炒。

3.最后下生菜丝、盐，炒至生菜丝断青就行了。

www.88haoxue.com

材料:

广味腊肠四根，鸡蛋两个，米饭一大碗，大概就是两杯生米的样子，葱花少许，盐少许。

做法:

1把广味腊肠洗干净，用开水煮熟，切成小块。

2把鸡蛋打散，米饭提前煮好，用筷子把米饭拨到松散，葱花切好。

3坐锅热油，先倒入鸡蛋炒香，再加入腊肠快速翻炒，然后加入葱花，翻炒均匀再加入米饭快速的翻炒，直到米饭和所有材料都混合均匀以后再加入一点点盐就可以起锅了。

小诀窍:

米饭要煮硬一点才好吃。

www.88haoxue.com

材料:

火腿丁30公克，青葱10公克，鸡蛋2颗，白饭1碗，沙拉油20㏄，盐适量，白胡椒粉适量

做法:

1.鸡蛋打散拌匀成蛋液，备用。

2.热锅，加入沙拉油(份量外)，轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后，倒除多余沙拉油，接着再重新倒入20㏄的沙拉油。

3.将作法2锅子开大火，待油温至约80℃时，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略干后加入火腿丁炒香。

4.将白饭加入作法3中拌炒，待白饭炒散与蛋、火腿丁一起混合均匀时，续加入青葱碎与所有调味料快炒拌匀即可。

www.88haoxue.com

材料:

米饭一碗，鸡蛋2-3个，李锦记生抽3勺，青菜(洋葱，园白菜，角瓜，胡萝卜)2-3种，香菇3-5朵，葱花，盐少量

做法:

1.具体做法如下：1。葱切丝备用2。将李锦记的酱油加耗油调成汁(我还加了吃剩的炸虾仁碎)3.将家中现有的青菜切细丝，我用了洋葱，园白菜，角瓜，胡萝卜和香菇。4.鸡蛋刻入碗内，搅匀，炒熟，盛出来备用5.锅内放油，放葱花爆香，加菜和盐煸熟后，加入米饭炒匀，最后倒入调料汁翻炒即可。

2.很有食欲的蛋炒饭就好了

www.88haoxue.com

材料:

有鸡蛋2颗，白饭1碗，沙拉油20㏄，盐适量，白胡椒粉适量

做法:

1.有鸡蛋打散拌匀成蛋液，备用。

2.将作法1的蛋液与白饭混合、充分搅拌均匀，至每粒白饭都沾上蛋液。

3.热锅，加入沙拉油(份量外)，轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后，倒除多余沙拉油，接着再重新倒入20㏄的沙拉油。

4.将作法3锅子开大火，待油温至约80℃时，加入作法2沾上蛋液的白饭快速拌炒，炒至蛋液干熟呈金黄色且饭粒粒分明，最后加入调味料快炒拌匀调味即可。

www.88haoxue.com

白米饭一直羡慕蛋炒饭拥有富丽堂皇的生活。一天，它向蛋炒饭表达了自己的欣羡之情：“你每天浓油重彩地示人，生活是那么绚丽多姿!”蛋炒饭瞟了白米饭一眼，忽然眼泪汪汪：“你不知道我多羡慕你，每天可以素面朝天，生活简单!”我们经常像白米饭羡慕蛋炒饭那样羡慕别人的生活，总以为别人的日子过得就是比自己好，殊不知自己也正在被别人羡慕着……

材料:

白米饭(剩菜饭)，芹菜叶，鸡蛋，咸肉，红萝卜，油，盐，白胡椒粉，鸡精(可免放)

做法:

1.芹菜洗净，择取叶，切成2厘米见方的碎块;鸡蛋打成蛋液，咸肉切细丁，胡萝卜切成细丁;

2.坐锅热油，炒鸡蛋(用锅铲把鸡蛋剁成小碎块)，盛起;

3.热锅中再次倒入油，下咸肉丁爆香，接着下胡萝卜翻炒，下白米饭(白米饭要事先用勺捣碎)翻炒;

4.放入鸡蛋和米饭炒匀，最后下芹菜叶炒至熟，放盐、胡椒粉、鸡精调味即可。(为保持芹菜叶碧绿，可关火炒芹菜叶)