紫菜饭卷的做法怎么做好吃的方法

概要：紫菜饭卷属于日本料理，主要原料是紫菜，口味是酸甜，工艺是蒸。特色：酸中微带甜咸，清淡爽口。原料：大米、紫菜辅料黄瓜、酱瓜、胡萝卜、熟芝麻;调料白糖、醋精、盐、姜丝、生抽;制作：1、大米放到盆里淘洗干净，加上适量的水，上锅蒸30分钟取出凉晾，放入白糖、醋、少许盐拌匀;2、将黄瓜洗净去瓤，切成长条，酱瓜切成长条，胡萝卜洗净去皮切成长条，放到开水中烫透捞出过凉，姜洗净切成丝，放入白糖、醋、盐拌均匀待用;3、将紫菜放到帘子上，均匀的铺上一层米饭，放上黄瓜条、酱瓜条、姜丝，再撒上一些芝麻，卷成筒形，用手反复攥竹帘子，使其粘在一起，(卷第二卷时可放酱瓜、胡罗卜、姜丝)食用时切成段即可。www.88haoxue.com材料热白饭三杯，紫菜三张，鸡蛋两个，腌瓢瓜一大块，红甜菜丝110克，小黄瓜一根。调料 精盐一茶勺，色拉油一汤勺； (A)白醋三汤勺，白糖四汤勺，绍酒一汤勺。做法①将热白饭趁热与调料(A)混匀晾凉。②紫菜放盘中，以高火烤1分钟备用。③蛋打散，烤盘以高火预热3分钟，加色拉油，倒入蛋液，以中高火1分30秒使之呈蛋皮状，即可取出，切成1厘米宽的长条；小黄瓜抹盐，腌10分钟，

紫菜饭卷属于日本料理，主要原料是紫菜，口味是酸甜，工艺是蒸。

特色：

酸中微带甜咸，清淡爽口。

原料：

大米、紫菜辅料黄瓜、酱瓜、胡萝卜、熟芝麻;调料白糖、醋精、盐、姜丝、生抽;

制作：

1、大米放到盆里淘洗干净，加上适量的水，上锅蒸30分钟取出凉晾，放入白糖、醋、少许盐拌匀;

2、将黄瓜洗净去瓤，切成长条，酱瓜切成长条，胡萝卜洗净去皮切成长条，放到开水中烫透捞出过凉，姜洗净切成丝，放入白糖、醋、盐拌均匀待用;

3、将紫菜放到帘子上，均匀的铺上一层米饭，放上黄瓜条、酱瓜条、姜丝，再撒上一些芝麻，卷成筒形，用手反复攥竹帘子，使其粘在一起，(卷第二卷时可放酱瓜、胡罗卜、姜丝)食用时切成段即可。

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材料

热白饭三杯，紫菜三张，鸡蛋两个，腌瓢瓜一大块，红甜菜丝110克，小黄瓜一根。

调料

　　精盐一茶勺，色拉油一汤勺； (A)白醋三汤勺，白糖四汤勺，绍酒一汤勺。

做法

　　①将热白饭趁热与调料(A)混匀晾凉。

　　②紫菜放盘中，以高火烤1分钟备用。

　　③蛋打散，烤盘以高火预热3分钟，加色拉油，倒入蛋液，以中高火1分30秒使之呈蛋皮状，即可取出，切成1厘米宽的长条；小黄瓜抹盐，腌10分钟，直切成六长条；腌瓢瓜切成1厘米宽的长条。

　　④白饭铺在紫菜上，将蛋条、黄瓜条、瓢瓜条和红甜菜丝放中间，卷成圆筒，切成1厘米宽的厚片，装盘即可。

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主料：米饭(蒸)(300克) 紫菜(干)(200克)

辅料：鸡蛋(150克) 丝瓜(100克) 柿子椒(110克) 黄瓜(50克)

调料：盐(10克) 色拉油(21克) 白醋(30克) 白砂糖(40克) 黄酒(21克)

做法： 

　　1. 将热白饭趁热与白醋、白糖、绍酒，混匀晾凉；

　　2. 紫菜放盘中，以高火烤1分钟备用；

　　3. 蛋打散，烤盘以高火预热3分钟，加色拉油，倒入蛋液，以中高火1分30秒使之呈蛋皮状，即可取出，切成1厘米宽的长条；

　　4. 小黄瓜抹盐，腌10分钟，直切成6长条；

　　5. 腌飘瓜切1厘米宽的长条；

　　6. 白饭铺于紫菜上，将蛋条、黄瓜条、飘瓜条和红甜菜（切丝）丝直放中间，卷成圆筒，切成1厘米宽的厚片，装盘。