《一天的食物》课堂实录

概要：一、记录一天的食物师：同学们，学习科学，既要动脑，还得动手！我想先试一试同学们的手是否灵巧，有信心吗？生：有！师：看清楚老师怎么做。（教师边说边示范）把一张小纸片对折，撕开，再对折，再撕开，再对折，再撕开。现在，我的手里有几张小纸片？生：8张。师：好！等会儿，请每个同学按老师演示的做，撕完后，每组4个同学把小纸片叠在一起，用小夹子夹住，才算完成任务。小纸片现在就在每桌的小塑料盘里，现在开始！师：最快的同学只用了50秒，最慢的同学也只用了1分30秒，看来，大家真是心灵手巧。现在，我们开始上课好吗？生：好！师：现在是早上8点50分，你们平时吃早饭大约是在几点钟？生：7点。生：6点半。师：你还记得今天早上吃了一些什么？生：包子、豆浆。生：包子、牛奶、一些菜。师：刚才两位同学都吃了包子，大家想一想，这个包子，我们可以算它是几种食物？生：2种。1种是肉，1种是面粉。师：不错，今天早上，任老师出去吃了一碗牛肉面，这牛肉面可以算是几种食物？生：2种。牛肉和面。师：我发现这碗牛肉面里面还放了一点点葱花……生：知道了，知道了！应该是3种，还有一种是葱。师：

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一、记录一天的食物

师：同学们，学习科学，既要动脑，还得动手！我想先试一试同学们的手是否灵巧，有信心吗？

生：有！

师：看清楚老师怎么做。（教师边说边示范）把一张小纸片对折，撕开，再对折，再撕开，再对折，再撕开。现在，我的手里有几张小纸片？

生：8张。

师：好！等会儿，请每个同学按老师演示的做，撕完后，每组4个同学把小纸片叠在一起，用小夹子夹住，才算完成任务。小纸片现在就在每桌的小塑料盘里，现在开始！

师：最快的同学只用了50秒，最慢的同学也只用了1分30秒，看来，大家真是心灵手巧。现在，我们开始上课好吗？

生：好！

师：现在是早上8点50分，你们平时吃早饭大约是在几点钟？

生：7点。

生：6点半。

师：你还记得今天早上吃了一些什么？

生：包子、豆浆。

生：包子、牛奶、一些菜。

师：刚才两位同学都吃了包子，大家想一想，这个包子，我们可以算它是几种食物？

生：2种。1种是肉，1种是面粉。

师：不错，今天早上，任老师出去吃了一碗牛肉面，这牛肉面可以算是几种食物？

生：2种。牛肉和面。

师：我发现这碗牛肉面里面还放了一点点葱花……

生：知道了，知道了！应该是3种，还有一种是葱。

师：再想想，这碗牛肉面里面可能还有什么？

生：盐。

生：味精、酱油。

师：看来，一碗牛肉面，要是仔细算起来，也可以算是6种食物。如果这样记录，仔细想想，你今天早上吃了几种食物？

:生：5种。

生：6种。

师：这样吧，大家扳着手指头数一数，最后用手势告诉大家，你今天早上吃了几种食物。

师：看来，今天的早餐大家吃得都很丰富。昨天一整天吃的食物肯定更加丰富，你愿意和大家一起交流一下吗？

生：愿意。

师：那么，怎么交流呢？

生：把它记录下来交流。

生：先记早餐，再记中餐，再记晚餐。

师：除了这3餐，别的时候你还吃东西吗？

生：晚上做完作业的时候吃。

生：有时候还吃一些水果。

生：还有牛奶。

师：刚才同学们想出来的办法挺不错的，我们就这样来记吧！（边投影边说明）先记早餐，早餐吃了什么，一样一样记下来，然后记中餐，再记晚餐，除了这一日三餐之外的，我们统统记到“其他”这一栏。这样记录行不行？

生：行！

师：对这项记录，老师有几点要求。（打投影片）第一，要求真实。科学家最讲究实事求是，我们不是比谁吃得多，再说，也不是吃得越多就越光荣；第二，不要漏下，不会写的字用拼音；第三，抓紧时间写，我们是小组竞赛！完成这张记录纸，才是第一步，还有第二步。第二步是用刚才每个同学撕成的小纸片，记录小组内同学一共吃了几种食物。注意一张纸片只记录一种食物，不重复记录。第三步，老师将发给每组同学一张粘贴记录表，要求各小组把写好的小纸片一张一张贴到粘贴表的小方格里。贴的时候，胶水涂得少一点，因为等会儿我们还要把小纸片撕下来，听清楚了吗？

生：听清楚了！

师：现在开始！

（学生活动，教师巡回指导。共用时12分30秒。）

师：有的小组快完成了，先完成的小组思考一个问题，其他小组抓紧时间继续做。（投影问题：想一想，怎样汇报，别人容易记得住？）

师：请停下来！把桌上的笔、胶水等都放到小塑料盆里。把每人一张的记录纸放回原处，每组同学手里只留一张粘贴记录表。哪个小组先来汇报一下？

（一小组选一学生上来汇报，教师为其投影粘贴表。）

生：我们小组昨天一天吃的食物有33种，分别是米饭、米粉、葱、味精、苹果、面、豆浆、牛奶、鸡肉、盐、香蕉、糖、排骨、龙眼、菠萝……

师：任老师发现他们在记录表下还加了一句话，读给大家听好吗？

生：一天的食物真丰富啊！（学生齐鼓掌。）

师：再请一个小组来汇报。

生：我们组同学昨天一天吃的食物有24种，分别是米粉、盐、醋、牛奶、白菜、面包、冰淇淋……我们一天吃的东西真多。

二、给食物分类

师：哪一个小组刚才完成得比较快，还考虑了怎样汇报的问题？

生：我们小组来汇报。（教师为其投影粘贴表）我们组同学一天吃的食物有28种，分别是牛肉、鸡肉、排骨……

师：大家注意，他汇报时是跳着读的，为什么跳着读，你看出门道来了吗？请你继续汇报。

生：还有西瓜、苹果、梨，还有小白菜、大白菜、土豆、番茄，还有味精、盐、酱油……

师：哪个同学听出来了？他为什么这么汇报？

生：他们组把食物分成几大类。

师：你觉得这样汇报好吗？

生：好！

师：这组同学通过分类，汇报得更清楚了。大家也给自己的食物分分类好吗？注意，这次要求高一点，小组内先讨论：你们可以按几种方法来分？每一种方法可以分成什么样的结果？注意，如果你们组粘贴记录表上的小纸片粘得不是很牢，那就只能在小纸片上做做记号了。

（学生讨论分类。共7分30秒。）

师：同学们，由于时间关系，请大家停下来。我想，如果给大家足够的时间，大家一定能想出更多的分类方法。我们先来仔细听一听别的小组想出了什么好方法。先请这一组，你们选谁来汇报，哦，好的，你们两个人一起汇报。（教师为其投影粘贴记录表。）

生：我们组按食物的种类来分，第一类是肉类，有鸡肉、牛肉、香肠、鸭肉、羊肉、猪肉、包子……

师：对了，包子里面也有肉。

生：第二类是佐料类，有糖、盐、葱、味精；第三类是水果类，有梨、龙眼、西瓜、苹果；第四类是菜类，有冬瓜、番茄、黄瓜、萝卜、菠菜；第五类是主食类，有面、粉、牛奶、豆浆、饼干、米饭。

师：汇报得怎么样？再请两个小组？好，这一组，来！

生：我们组把昨天一天吃的食物分成两类，一类是植物类，一类是动物类。植物类有炸酱面、稀饭、豆芽、糖、葱、萝卜、水果；动物类有包子、鸡肉、牛肉、皮蛋、牛奶……

师：包子里面的肉是动物类，外面是植物类。回答得也不错！

师：哪一组还用了不同的标准来分？跟刚才不一样的？好，你们小组吧！

生：我们组是按他们味道来分类的，咸的有牛肉、热干面、小白菜、大白菜、排骨、豆腐、盐；甜的有鸡蛋、饼干、苹果、牛奶、枣子、巧克力、梨。

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