概要：材料:糯米粉100克，糖20克，澄粉20克，素油适量，奶黄馅料适量，椰丝适量，五彩糖(可以不用)适量，开水适量做法:1.将糯米粉和澄粉和糖混合。2.边冲入开水边搅拌。(开水慢慢注入，粉能揉成软团即可)3.加入素油(2汤匙左右)，将碗中粉揉成光滑团。4.将糯米团分成每个大小约30g的小球。每个小球在掌心里压扁将面团，包入奶黄馅料后重新揉成小球状，上蒸锅大火蒸十分钟。5.热糯米糍在装有椰丝的盘里滚上几滚，使其表面沾上椰丝即成。小诀窍:糯米糍不易久放，久放后表皮会变硬，须在微波炉中加热回软了才好吃。www.88haoxue.com夏日炎炎，吃一个冰凉的芒果糯米糍，正!材料:糯米粉1碗，水1碗，砂糖2汤匙，芒果1个，约300克，椰丝50克做法:1.用1碗水把砂糖溶解。2.将糯米粉一点一点溶在砂糖水中，搅拌均匀成粉浆。3.把糯米粉浆放入微波饭盒热7分钟。4.芒果切粒。5.叮熟的粉浆晾凉，分成一小团一小团，粉团压扁包入芒果肉，搓圆再滚上椰丝，完成。www.88haoxue.com绿色象征着新一年勃勃的生命力。圣诞之夜，人们围绕着绿色的圣诞树唱歌跳舞、尽情欢乐，亦如这从馅料到外皮
各种美味糯米糍的做法大全做法步骤详细介绍,标签：家常小菜大全,http://www.88haoxue.com材料:
糯米粉100克，糖20克，澄粉20克，素油适量，奶黄馅料适量，椰丝适量，五彩糖(可以不用)适量，开水适量
做法:
1.将糯米粉和澄粉和糖混合。
2.边冲入开水边搅拌。(开水慢慢注入，粉能揉成软团即可)
3.加入素油(2汤匙左右)，将碗中粉揉成光滑团。
4.将糯米团分成每个大小约30g的小球。每个小球在掌心里压扁将面团，包入奶黄馅料后重新揉成小球状，上蒸锅大火蒸十分钟。
5.热糯米糍在装有椰丝的盘里滚上几滚，使其表面沾上椰丝即成。
小诀窍:
糯米糍不易久放，久放后表皮会变硬，须在微波炉中加热回软了才好吃。
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夏日炎炎，吃一个冰凉的芒果糯米糍，正!
材料:
糯米粉1碗，水1碗，砂糖2汤匙，芒果1个，约300克，椰丝50克
做法:
1.用1碗水把砂糖溶解。
2.将糯米粉一点一点溶在砂糖水中，搅拌均匀成粉浆。
3.把糯米粉浆放入微波饭盒热7分钟。
4.芒果切粒。
5.叮熟的粉浆晾凉，分成一小团一小团，粉团压扁包入芒果肉，搓圆再滚上椰丝，完成。
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绿色象征着新一年勃勃的生命力。圣诞之夜，人们围绕着绿色的圣诞树唱歌跳舞、尽情欢乐，亦如这从馅料到外皮都是绿色的糯米糍，那份感觉是纯净美好、令人向往的。
材料:
糯米粉 100g，抹茶粉 2茶匙(10g)，猕猴桃 1个，绵白糖 20g，油 1/2茶匙(3ml)
做法:
猕猴桃去掉外皮，果肉切成0.5cm见方的果粒。
糯米粉、抹茶粉及绵白糖混合拌匀，将100ml开水逐次加入到混合粉中，并搅拌至黏黏的状态，拌和成糯米面团。
取一个适用于微波炉的保鲜袋，内壁上刷一层油，将糯米面团放入保鲜袋中，扎口，放入蒸锅中，大火加热5分钟。
手上蘸点冷水，取适量糯米面团压成皮，另外取适量猕猴桃果粒包入糯米皮中，将开口捏合，搓成圆形的团子即可。
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材料:
椰蓉100克，牛奶50克，黄油50克，全蛋1个，白砂糖50克，糯米粉100克，细砂糖30克，水75ml，澄面30克，开水15克，酥油30克，椰蓉少许，椰蓉馅
做法:
1.椰蓉馅制作：黄油室温软化，用打蛋器搅打均匀;
2.分3次加入细砂糖;
3.每一次加入细砂糖都要搅打均匀后再加入下一次;
4.全蛋打匀后，分次加入到黄油混合物中，每一次搅打均匀后再加入下一次;
5.黄油混合物加入鸡蛋搅打细滑后如图;
6.加入椰蓉拌匀;
7.搅拌全部湿润即可;
8.加入牛奶搅拌均匀，静置一会，让椰蓉完全吸收牛奶;
9.糯米糍制作：澄面+15克开水混合，揉成面团备用;
10.细砂糖+75ml水混合搅拌无颗粒;
11.把糖水加入到糯米粉中搅拌均匀;
12.加入澄面团搅拌均匀后，放入酥油搅拌均匀;
13.把面团分成小份，一份约25克左右，能分10-11个左右。面团比较粘，在面团下铺一层保鲜袋会比较方便拿起，不容易沾粘;
14.椰蓉馅团成小球，一个约6克左右。取面团用手按成饼型，手心稍稍沾一点水，方便操作，不容易沾手，把皮弄破。放入馅料，封口后揉圆，待所有的都制作完后，蒸锅内倒水放屉，屉上铺油布或者屉布，开锅后放上刚制作完的糯米团，盖盖儿，大火蒸6.7分钟即可，中间可以掀盖放一次气以免湿气滴落面团表面;
15.出锅后，趁热立刻裹上椰蓉，凉了不容易裹上了。最后放入盘中，点缀一粒蔓越莓完成。酸酸甜甜的蔓越莓配上椰蓉的香味和糯糯的口感，味道好极了。
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材料:
糯米粉，白糖，豆沙，豆子，椰蓉
做法:
1.糯米粉加适量白糖和成面团。
2.煮好的豆子捣碎捏成小球备用。
3.把糯米面团分成若干小份，揉圆捏成片包上豆沙球。
4.把捏好的糯米红豆圆子上锅蒸10分钟。乘热滚上椰蓉即可。(一定要乘热，要不就沾不上椰蓉了)
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材料:
内脂豆腐半盒，糯米粉适量，糖适量，红豆沙适量，椰丝适量
做法:
1.内脂豆腐用开水冲泡后去些豆腥味，沥干水份，再压成泥。
2.加入糯米粉和糖，无需再加水，只要能成团即可。内脂豆腐本身就含有水份。
3.搓成条，下剂，用手捏成小碗状，包入适量的豆沙馅，左手大拇指轻压住馅料，右手与左手配合一边转一边各上合拢，这种方法比压饼再包要好操作些。
4.取个大托盘，刷层油，放入做好的糯米球，蒸锅水烧开后，放入蒸5-6分钟即可。
5.最后再往椰丝里打个滚就行。
小诀窍:
1、加入糯米粉时，无须再加水，一边加一揉，能成团即可。
2、托盘上刷层油，这样便于取出。
3、蒸的时候不宜过久，由于含有糯米，时间过久会塌。
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材料:
糯米粉150克，水250克，砂糖120克，色拉油(或调和油)70克，椰丝适量，豆沙适量
做法:
1.糯米粉加水用电动打蛋器(普通的也可以，就是比较费劲)搅拌均匀依次加入砂糖以及调和油搅拌均匀(必须搅拌均匀才加下一项材料)。
2.把搅拌好的材料放入微波炉高火叮8分钟。
3.取出稍微摊凉后 戴一次性手套(防粘)挖出适量的粉团、压平、接着取适量的豆沙团慢慢搓好封口 均匀滚上椰丝即可。
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