第八章第二节淀粉与油脂

概要：教师：碘水（或碘酒）、新制氢氧化铜、酒精灯、试管、试管夹学生：就下列问题，进行课前探究活动（1） 联系日常生活实际，举例说明几种富含糖类、油脂的食品，说明他们对人体主要营养作用。（2） 葡萄糖的来源及葡萄糖的组成及对生命活动的重要意义。（3） 查阅资料，了解淀粉的检验方法和葡萄糖的检验方法。 教学环节教师调控学生活动设计意图 《第八章第二节淀粉与油脂》出自：www.88haoxue.com网www.88haoxue.com创设情境引入新课：食物中淀粉的重要性 检验淀粉的方法 葡萄糖的来源、物理性质及意义 糖类 创设问题情境：（1） 你能说出三种生活中的主食么？（2） 你知道他们的主要成分是什么？（3） 你知道食物中淀粉的重要性么？ 创设问题情境：你了解检验淀粉的方法么？ 通过实验我们来验证一下哪些物质中含有淀粉为学生准备检验淀粉的药品（碘水或碘酒）上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] 下一页

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教师：碘水（或碘酒）、新制氢氧化铜、酒精灯、试管、试管夹

学生：就下列问题，进行课前探究活动

（1）    联系日常生活实际，举例说明几种富含糖类、油脂的食品，说明他们对人体主要营养作用。

（2）    葡萄糖的来源及葡萄糖的组成及对生命活动的重要意义。

（3）    查阅资料，了解淀粉的检验方法和葡萄糖的检验方法。

 

教学环节

教师调控

学生活动

设计意图

《第八章第二节淀粉与油脂》出自：www.88haoxue.com网
www.88haoxue.com

创设情境引入新课：

食物中淀粉的重要性

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

检验淀粉的方法

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

葡萄糖的来源、物理性质及意义

 

 

 

糖类

 

 

 

 

创设问题情境：

（1）    你能说出三种生活中的主食么？

（2）    你知道他们的主要成分是什么？

（3）    你知道食物中淀粉的重要性么？

 

创设问题情境：

你了解检验淀粉的方法么？

 

通过实验我们来验证一下哪些物质中含有淀粉

为学生准备检验淀粉的药品（碘水或碘酒）

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