《端午的鸭蛋》教学实录5（山东省教学能手评比一等奖）

概要：生1读师：那你为什么喜欢这一句？生1：它写得很生动，筷子头一扎下去，红油就出来了……（有意把“扎”字读得特别重）师（笑）：来，老师帮你。（老师一边做动作，一边引导）“扎”写出了啥？生1：动作。师：那“扎”这个动作前还有个修饰词呢？生：“一头！师：“一头”扎下去，写出了“扎”的时候的什么特点？生七嘴八舌：速度快 位置准 认真 熟练师：对啊，这个动作，可以让我们想像出高邮人吃咸蛋的样子，那是很专业，很潇洒的啊！这也算是一种文化吧，叫咸蛋文化！敢情高邮人都是“咸蛋超人”啊，（大家笑） 师：那你再来读读这一句生1再读师：好多了。大家觉得这个句子还有没有写的有意思的地方？生2：那个“吱”师：“吱——”写啥？生2：声音。师：那你能读好这个字吗？生2：能。后面有个破折号，所以要读长一点，读短了，就像老鼠叫。（学生哈哈大笑）（师也忍不住笑)生2：还有，就是要读出冒油的意思，就像看到那蛋油正流呢师：咦，想象力很丰富呀，文字到你那里都变动画片了。那你来读读生2读师：读得再夸张些生2:再读（大家鼓掌）师：那“吱”一声之后，出来的是什么？生：红油师：怎么出来的？生：冒出来师

《端午的鸭蛋》教学实录5（山东省教学能手评比一等奖）,标签：人教版初二下册语文教案,http://www.88haoxue.com

生1读

师：那你为什么喜欢这一句？

生1：它写得很生动，筷子头一扎下去，红油就出来了……（有意把“扎”字读得特别重）

师（笑）：来，老师帮你。（老师一边做动作，一边引导）“扎”写出了啥？

生1：动作。

师：那“扎”这个动作前还有个修饰词呢？

生：“一头！

师：“一头”扎下去，写出了“扎”的时候的什么特点？

生七嘴八舌：速度快   位置准    认真    熟练

师：对啊，这个动作，可以让我们想像出高邮人吃咸蛋的样子，那是很专业，很潇洒的啊！这也算是一种文化吧，叫咸蛋文化！敢情高邮人都是“咸蛋超人”啊，（大家笑）

 

师：那你再来读读这一句

生1再读

师：好多了。大家觉得这个句子还有没有写的有意思的地方？

生2：那个“吱”

师：“吱——”写啥？

生2：声音。

师：那你能读好这个字吗？

生2：能。后面有个破折号，所以要读长一点，读短了，就像老鼠叫。（学生哈哈大笑）（师也忍不住笑)

生2：还有，就是要读出冒油的意思，就像看到那蛋油正流呢

师：咦，想象力很丰富呀，文字到你那里都变动画片了。那你来读读

生2读

师：读得再夸张些

生2:再读（大家鼓掌）

师：那“吱”一声之后，出来的是什么？

生：红油

师：怎么出来的？

生：冒出来

师：“冒”就像地下泉水一样，是吧？那说明鸭蛋的什么特点？

生纷纷发言：油多，好吃，红油多啊！  争先恐后，新鲜！  鸭蛋壳都装不下了啊！

师：让我想起一句话：肥得流油。高邮的鸭蛋肥得流油。（众笑）什么感觉？（指一生）大家看他，他的口水都流出来了啊！（生大乐）

师：用成语形容就是——

生：垂涎欲滴。

师：那大家一起来读读这句：筷子头一头扎下去，吱——红油就冒出来了。

生齐读

师：大家感觉出这一筷子扎下去，作者会是啥表情了吗？

生：满脸的惊讶

师：嗯，不错。不要停，继续品——流出来的是什么油？

生：红油！

师：把“红”去掉，行不行啊？

生：不行，它表示颜色。

师：红彤彤的，迷死个人啦！（生大笑）

生1：还透明晶亮，油汪汪地，我就吃过

师：泛着油光，诱人的浓浓的香油——你们吃到了吗？（有生笑答：“没，可是好想吃啊。”）来，咱们大家把这一句话，再一起完整地读一遍

生有感情地读，有学生边读边吃吃地笑

师：别笑，再笑油都流到下巴上了。（生大笑）自我陶醉般地投入地读一遍

生再读

师：读出什么味儿了呀？

生：香！甜！美！

师：那刚才作者满脸的“惊讶”，现在呢？会变成啥样？

生1：喜滋滋的

师：惊喜，对吧

生2：惊叹

师：对。这就是高邮的咸蛋。那可是其他地方的咸蛋比不了的。其他地方的咸蛋，是——就在本段中，找出来读——

生读：发干发粉，入口如嚼石灰

师：就连京城北京的咸鸭蛋也是——

生读：蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢？

师：重读，读出反问句的味道。

生再读，加重语气：这叫什么咸鸭蛋呢？

师：对了，对了，骄傲自豪的味道读出来了。不怕不识货，就怕货比货！你看你看，这个句子才多少字——

生：15个字。

师：大家评价说汪曾祺的文字“平淡而有味儿”，你看是不是这样的，仅仅十五个字，有动作，有声音，有色彩，有质地，有光泽，有情趣，有形象，在结构上又和上下文紧紧勾连，可是真经受得起咀嚼啊！

师：咱们再看看文中其他段落，还有没有写的很有意思的句子？

生1：有。“哦！你们那里出咸鸭蛋！”

师：说话者带着什么神情说的呀？

生1：肃然起敬

师：那你能带着这种神情再读一遍吗？

生1再读

师挺好。还有吗？

生2：“还不就是个鸭蛋！”

师：单读这一句，要带出什么口吻？

生2：不以为然（旁一生插嘴：不屑一顾）

师：那和后面一句连起来读呢？

生2：（读）还有惊奇

师：先不以为然再点出特别之处。

生3：还有这些句子也有意思——鸭蛋有什么可挑的呢？这有什么好看呢？

师：你觉得有意思在哪里？

生3：就像汪曾祺坐在我们中间对我们说一样

师：体会的真不错。这也正是汪曾祺文章语言的另一个特色：口语色彩浓，比如还有“白嘴吃也可以”，娓娓道来，如拉家常，亲切自然。

四、             点明主旨，布置作业

师小结：这节课我们虽然不能亲尝这美妙的鸭蛋，但我们却如同吃到了一般的甜美，对吧，同学们。

（生大喊：对）

师：作者写家乡的端午习俗，尤其写了端午的鸭蛋，是因为鸭蛋是家乡的特产，对家乡的鸭蛋介绍的如此具体，都是因为一种自豪感，这种自豪感来源于什么？

生：对家乡的热爱。

师：是呀，正如作者所写：“曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上！”这种傲气就是因为对家乡的热恋，“最美故乡山，最甜故乡水。”小小的鸭蛋里，作者不但尝出了生活的滋味，也融进了浓浓的乡情。读了这样一篇文章，我们不仅了解了作者家乡端午节的习俗，知道了一种美食，积累了一种情感，而且还会让我们学会在平淡的生活中去发现情趣，发现诗意，真实体验生活的酸甜苦辣。

布置作业：联系自身，调动自己的经验积累，介绍印象最深的童年时代的人、事或物。

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