微生物的生长　教学设计

概要： （2）各时期对比： 类别 调整期 对数期

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（2）各时期对比：

类别

调整期

对数期

稳定期

衰亡期

时间

刚接种至进入快速分裂

快速分裂至动态稳定

稳定至开始减少

急剧减少至种群消亡

生长速率

几乎为零。一般不繁殖

最快。菌数以等比数列的形式增加(2ⁿ)。繁殖率＞死亡率

几乎为零。繁殖率＝死亡率

下降。死亡率＞繁殖率

主要特征

代谢活跃，体积增长快，大量合成细胞分裂所需的酶类，ATP及其他细胞成分。其长短与菌种，培养条件等因素有关。

代谢旺盛，个体的形态和生理特性比较稳定，常作为生产用的菌种和科研材料。

活菌数达到最高峰，种内斗争最激烈，细胞内大量积累代谢产物，特别是次级代谢产物，芽孢的形成也在此期。

细胞形态最多，甚至畸形，有些细胞开始解体，释放出代谢产物。

 

（3）右图表示某细菌的生长速率曲线，如果在“Ⅱ”时期加入适合细菌生存但营养成分不同的培养基，细胞出现的变化是

A．代谢活跃，细胞内物质的合成速度加快
B．分裂速度加快，代谢活动加强

C．出现芽孢，可以产生大量次级代谢产物

D．若为病菌，此时是感染性最强的时期

4．研究微生物群体生长曲线的实践意义：

（1）上产上常用对数期的细菌作为菌种，以缩短生产周期。
（2）在稳定期，适当补充营养物质，有助于延长稳定期，提高代谢产物产量。

（3）连续培养，缩短周期，提高设备利用率，便于自动化管理。

（二）影响微生物生长的环境因素

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